漢字考古学の道：漢字の起源と人間の歴史を突き動かす源流を探る

漢字「即」の成り立ちと由来：食事を山盛りにした食器の前に坐ること、節分の「節」を構成する要素になっている（修正版） 漢字「即」の楷書で、常用漢字です。左側は、飯を山盛りにした食器を表す記号で、単独の漢字はありません。ここで分かりやすく説明するだけのものです。 　右...

漢字｢豆」の起源と由来：元々は足の高い器を指す。器に豆などの穀物を盛って神々や祖先にお供えをしたことからお供えそのもを「豆」と呼ぶようになった 豆は「畑の肉」と言われたんぱく質を豊富に含んでいる。そのため、たんぱく質を取ることができなかった日本の昔の僧侶たちはタンパク質を...

　前回「食」の字の中に食器を表す「豆」が含まれていることを紹介した。今回はこの「豆」についてもう少し触れてみよう。 　今では日本でも中国でも「豆」と言えば、食べる豆のことを指す。しかし古代ではこれは、食べる豆ではなく、豆などを盛り付けた脚の高い食器を指していた。 「豆」元...

「食」の原義は足の高い食器（「豆」と書いた）に 盛り付けられた食物の意味 　　 「食」これは会意文字である。甲骨文字の「食」の字は、下部は食器（即ち豆）の外形のデッサンである。食器の上部は尖がっておりまた両側は 2 個の点があり、既に盛り付けて外に溢れ出ている様を表し...

　　世界の料理と言えば、フランス料理、中国料理、日本料理と 3 つが並び称されるが、この中で歴史の最も古いものと言えば、言わずと知れた中華料理である。その最初の担い手は、漢字の生れるはるか前の 新石器時代 に既に火を使い陶器の調理器具まで作り出した華夏民族であろう。   　「民...