漢字考古学の道：漢字の起源と人間の歴史を突き動かす源流を探る

　　世界の料理と言えば、フランス料理、中国料理、日本料理と 3 つが並び称されるが、この中で歴史の最も古いものと言えば、言わずと知れた中華料理である。その最初の担い手は、漢字の生れるはるか前の 新石器時代 に既に火を使い陶器の調理器具まで作り出した華夏民族であろう。   　「民...