漢字考古学の道：漢字の起源と人間の歴史を突き動かす源流を探る

麦の歴史は非常に古く、比較的寒冷地でも、乾燥地でもよく育つことから、西アジア・西域の地で栽培されていたものが中国に伝わったのではないかといわれている。昔から安定的に収穫できる作物として、重宝されている。 当時の食生活は、庶民は粟飯、貴族は黍飯その他麦、米などが食膳に上ってい...